單項選擇題屬于食物中毒的是（）。

A.食入污染霍亂弧菌的食物而感染霍亂
B.食入毛蚶而感染甲型肝炎
C.酒精中毒
D.食入污染黃曲霉毒素的食物引起肝癌
E.食入霉變甘蔗引起死亡


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1.單項選擇題整個妊娠期孕婦體重約增加（）。

A.8.5kg
B.9.5kg
C.12.5kg
D.13.5kg
E.14.5kg

2.單項選擇題作為嬰兒最佳代乳品的乳制品是（）。

A.鮮乳
B.全脂奶粉
C.煉乳
D.配方奶粉
E.酸奶

3.單項選擇題對先天性乳糖不耐受的新生兒，應(yīng)采取的膳食治療措施為（）。

A.牛乳喂養(yǎng)
B.避免一切含乳糖的食物
C.用配方奶
D.少量多次喂奶
E.羊奶喂養(yǎng)

4.單項選擇題不屬于食品化學(xué)性污染的情況是（）。

A.蔬菜上殘留農(nóng)藥
B.糞便通過水體污染食品
C.濫用食品添加劑
D.不新鮮蔬菜中亞硝酸鈉超標(biāo)
E.油炸食物中產(chǎn)生多環(huán)芳烴

5.單項選擇題營養(yǎng)調(diào)查范圍不包括（）。

A.膳食調(diào)查
B.人體營養(yǎng)水平的生化檢驗
C.營養(yǎng)不足或缺乏的臨床檢驗
D.人體測量資料的分析
E.被調(diào)查對象的心理素質(zhì)

6.單項選擇題關(guān)于孕期維生素D營養(yǎng)的說法，錯誤的是（）。

A.維生素D不易發(fā)生過量中毒
B.孕期維生素D缺乏可影響胎兒骨骼的發(fā)育
C.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致新生兒低鈣血癥
D.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良
E.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致母親骨質(zhì)軟化癥

7.單項選擇題關(guān)于孕婦碘營養(yǎng)的說法，錯誤的是（）。

A.孕期缺碘可致孕婦甲狀腺腫
B.甲狀腺素可促進(jìn)胎兒生長發(fā)育
C.孕婦缺碘可導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)呆小癥
D.孕早期通過糾正母親缺碘可預(yù)防胎兒呆小癥的發(fā)生
E.碘和胎兒腦發(fā)育無關(guān)

8.單項選擇題與成人膳食指南比較，學(xué)齡前兒童膳食指南特別強調(diào)的是（）。

A.食物多樣，谷類為主
B.多吃蔬菜和水果
C.每天飲用奶
D.適量攝入肉類食品
E.吃清淡少鹽的膳食

9.單項選擇題奶類中含量較低的營養(yǎng)素是（）。

A.鐵
B.鈣
C.維生素A
D.核黃素
E.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

10.單項選擇題不適宜用BMI來評價其營養(yǎng)狀況的人群是（）。

A.老年人
B.更年期婦女
C.中年男性
D.青年人
E.嬰幼兒