單項選擇題下列屬于易腐貨物的有（）。

A．黃磷和雷汞
B．酒精和雞蛋
C．香蕉和蘋果
D．茶葉和肉類


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1.單項選擇題冷藏貨物運輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。

A．速凍
B．冷凍運輸
C．冷卻運輸
D．A、B、C均是

2.單項選擇題易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B、C均是

3.單項選擇題船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。

A．通風
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生

4.單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B和C均是

6.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)闹参镄允称?，運輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。

A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

7.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)墓祟愗浳?，運輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。

A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

8.單項選擇題以冷凍方式運輸冷藏貨物，運輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。

A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

9.單項選擇題以冷卻方式運輸冷藏貨物時，通常每晝夜通風（）。

A．5～10次
B．20次以上
C．2～4次
D．6～8次

10.單項選擇題以下（）不是冷藏船舶在運輸途中應作管理工作。

A．控制艙溫的變化
B．控制艙內(nèi)的濕度
C．定時開艙檢查貨物的情況
D．控制艙內(nèi)的二氧化碳含量