單項選擇題每位新員工在開始工作前都必須先接受（）。

A.部門入職培訓(xùn)
B.部門技能培訓(xùn)
C.酒店產(chǎn)品知識培訓(xùn)
D.酒店歷史培訓(xùn)


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1.單項選擇題客房部的首要任務(wù)是（）。

A.生產(chǎn)干凈的客房
B.滿足客人的各項需要
C.做好客人安全保護
D.提供洗衣、健身等輔助服務(wù)

2.單項選擇題以下各項目屬于觀賞類活動的是（）

A.球類
B.棋盤
C.歌舞表演
D.按摩

3.單項選擇題以下屬于康體類活動的是（）。

A.球類
B.棋盤
C.歌舞表演
D.按摩

4.單項選擇題以下各項目屬于保健類活動的是（）。

A.球類
B.棋盤
C.歌舞表演
D.按摩

5.單項選擇題康樂部的接待能力由（）決定。

A.客房接待能力
B.客流量
C.酒店規(guī)模
D.市場需要

6.單項選擇題對酒店服務(wù)質(zhì)量管理的基本方法，我國推行的是（）。

A.ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證
B.360度評估
C.賓客滿意度調(diào)查
D.酒店試住員評估

7.單項選擇題以下關(guān)于酒店部門英文簡寫錯誤的是（）。

A.行政辦GMO
B.采購部ACC
C.保安部SEC
D.公關(guān)部PR

8.單項選擇題在酒店中負(fù)責(zé)進(jìn)行管理計劃是（）這一層次管理人員。

A.基層管理人員
B.部門經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.業(yè)主委員會

9.單項選擇題酒店管理過程具有（）五大職能。

A.計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制
B.計劃、組織、執(zhí)行、協(xié)調(diào)和反饋
C.計劃、組織、執(zhí)行、協(xié)調(diào)和控制
D.計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和反饋

10.單項選擇題酒店管理的基礎(chǔ)是（）。

A.經(jīng)濟效益與社會效益的最優(yōu)化
B.共同的奮斗目標(biāo)
C.了解和認(rèn)識市場
D.協(xié)調(diào)內(nèi)部與外部的各要素