切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）