下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）