北京風味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

以下對各地小吃說法正確的有（）

清湯火方選（）

揚式面點指的是（）地區(qū)的糕點

以下對于九轉大腸的說法正確的（）

我國的菜肴較之面點小吃地域性更強。

廣州風味又稱東江風味，以惠州菜為代表。

以下屬于四川點心的是（）

江蘇菜的風味流派有徐海風味、淮揚風味、金陵風味、蘇州風味。

沿淮風味的特色是（）