名詞解釋旋光法
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6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膳食中抑制鈣吸收的因素。
7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膳食中促進(jìn)鈣吸收的因素。
8.問(wèn)答題簡(jiǎn)述鐵吸收的促進(jìn)因素。
9.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響礦物質(zhì)吸收的因素。
10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述脫水和干燥對(duì)蛋白質(zhì)的影響。
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為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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