營(yíng)養(yǎng)(士)章節(jié)練習(xí)(2019.05.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 飛行負(fù)荷時(shí)補(bǔ)充一定量的維生素可使酶活性提高，該酶是（）。

2 能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）

3 下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是（）。

4 濕性腳氣病主要引起（）。

5 乙類(lèi)傳染病上報(bào)的時(shí)限為（）。

6 下列哪項(xiàng)不屬于高溫殺菌保藏食品的方法？（）

7 呼吸衰竭病人代謝支持中，糖類(lèi)與脂肪的能量比為（）。

8 《中國(guó)居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食，攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見(jiàn)包括幾條（）。

9 正常膳食時(shí)，鈣從尿中排出量約為攝入量的（）。

10 中國(guó)居民膳食中膳食纖維的重要來(lái)源是（）。