單項選擇題古人飲茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是（）
A.清
B.輕
C.甘
D.冽
E.活
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1.單項選擇題沖泡后葉片呈“ 綠葉紅鑲邊’ 的是（）
A.大紅袍
B.君山銀針
C.碧螺春
D.西湖龍井
2.單項選擇題具有“ 蜻蜓頭，青蛙腿” 的外形特征的是（）
A.君山銀針
B.鐵觀音
C.碧螺春
D.西湖龍井
3.單項選擇題外形扁平光滑、顏色翠綠、葉片肥大的是（）
A.安溪鐵觀音
B.六安瓜片
C.信陽毛尖
D.西湖龍井
4.單項選擇題唐代制茶的方法是（）
A.曬干收藏
B.蒸青作餅
C.制成龍團鳳餅
D.炒青散茶
5.單項選擇題“斗茶”是（）時流行的茶事活動。
A.漢
B.秦
C.唐
D.宋
6.單項選擇題“茶” 字到（）代由“ 荼” 去掉一橫，開始普及使用。
A.漢
B.秦
C.唐
D.宋
7.單項選擇題根據(jù)史料記載茶成為飲品最遲在（）
A.春秋戰(zhàn)國時期
B.秦代
C.漢代
D.唐朝
8.單項選擇題喝酒后臉紅的人是因為體內（）
A.含高活性乙醇脫氫酶和高活性的乙醛脫氫酶
B.含高活性乙醇脫氫酶、缺少乙醛脫氫酶
C.含高活性乙醛脫氫酶、缺少高活性的乙醇脫氫酶
D.缺少乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶
9.單項選擇題“我以天地為棟宇，屋室為褲衣。諸君何為入我褲中？”這是（）酒后爆的笑料。
A.劉伶
B.阮籍
C.鄭泉
D.阮咸
10.單項選擇題當酒中含有過量的甲醇時，飲用后人體的反應是（）
A.頭暈
B.惡心
C.腹痛
D.視覺模糊