單項(xiàng)選擇題碧螺春沖泡時(shí)宜采用（）

A.上投法 初沸開水
B.上投法 80~90℃開水
C.中投法 初沸開水
D.中投法  80~90℃開水


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1.單項(xiàng)選擇題品茗環(huán)境裝飾首選的植物是（）

A.竹
B.松
C.梅
D.菊

2.單項(xiàng)選擇題供欣賞干茶并投入茶壺之用的茶具是（）

A.茶海
B.茶池
C.茶則
D.茶盤

3.單項(xiàng)選擇題古人飲茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是（）

A.清
B.輕
C.甘
D.冽
E.活

4.單項(xiàng)選擇題沖泡后葉片呈“ 綠葉紅鑲邊’ 的是（）

A.大紅袍
B.君山銀針
C.碧螺春
D.西湖龍井

5.單項(xiàng)選擇題具有“ 蜻蜓頭，青蛙腿” 的外形特征的是（）

A.君山銀針
B.鐵觀音
C.碧螺春
D.西湖龍井

6.單項(xiàng)選擇題外形扁平光滑、顏色翠綠、葉片肥大的是（）

A.安溪鐵觀音
B.六安瓜片
C.信陽毛尖
D.西湖龍井

7.單項(xiàng)選擇題唐代制茶的方法是（）

A.曬干收藏
B.蒸青作餅
C.制成龍團(tuán)鳳餅
D.炒青散茶

8.單項(xiàng)選擇題“斗茶”是（）時(shí)流行的茶事活動。

A.漢
B.秦
C.唐
D.宋

10.單項(xiàng)選擇題根據(jù)史料記載茶成為飲品最遲在（）

A.春秋戰(zhàn)國時(shí)期
B.秦代
C.漢代
D.唐朝