白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

米飯是食材之一。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。