單項選擇題歷史本來面目“滿漢全席”筵式的膳品特色是（）。
A、滿族傳統(tǒng)飲食
B、山珍海味
C、滿點漢菜
D、滿族貴族喜愛的中國傳統(tǒng)名食
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1.單項選擇題有中國歷史上“食經(jīng)”之稱的《隨園食單》一書的作者是（）。
A、易牙
B、賈思勰
C、高濂
D、袁枚
2.單項選擇題中國人用筷子為助食具的歷史已經(jīng)有6000年之久，據(jù)《菽園雜記》等文獻記載，“筷子”名稱出現(xiàn)在（）。
A、先秦
B、漢代
C、宋代
D、明代
最新試題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題