單項(xiàng)選擇題1g脂肪產(chǎn)生能量為（）

A.36.7kJ
B.4kcal
C.6kcal
D.37.6kJ
E.4.184J


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1.單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物產(chǎn)生能量為（）

A.36.7kJ
B.4kcal
C.6kcal
D.37.6kJ
E.4.184J

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物提供熱能占總熱能（）

A.1%～3%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.20%～30%
E.55%～65%

3.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸提供熱能占總熱能（）

A.1%～3%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.20%～30%
E.55%～65%

4.單項(xiàng)選擇題兒童蛋白質(zhì)提供熱能占總熱能（）

A.1%～3%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.20%～30%
E.55%～65%

5.單項(xiàng)選擇題影響鈣吸收的物質(zhì)（）

A.乳糖
B.維生素C
C.膳食纖維
D.維生素E
E.硒

6.多項(xiàng)選擇題具有抗衰老作用的營(yíng)養(yǎng)素（）

A.乳糖
B.維生素C
C.膳食纖維
D.維生素E
E.硒

7.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)（）

A.乳糖
B.維生素C
C.膳食纖維
D.維生素E
E.硒

8.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)（）

A.乳糖
B.維生素C
C.膳食纖維
D.維生素E
E.硒

9.單項(xiàng)選擇題機(jī)體不攝入蛋白質(zhì)時(shí)糞便所含的氮（）

A.攝入氮
B.吸收氮
C.儲(chǔ)留氮
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮

10.單項(xiàng)選擇題機(jī)體不攝入蛋白質(zhì)時(shí)尿中所含的氮（）

A.攝入氮
B.吸收氮
C.儲(chǔ)留氮
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮