單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白亞基的正確敘述是（）

A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結(jié)構(gòu)
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級結(jié)構(gòu)
C.兩條以上多肽鏈與輔基結(jié)合成蛋白質(zhì)
D.每個亞基都有各自的三級結(jié)構(gòu)
E.各個亞基之間都以共價鍵相連


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)多肽鏈形成α螺旋式，主要靠（）

A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.二硫鍵

2.單項(xiàng)選擇題不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的（）

A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小

3.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）

A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力

4.單項(xiàng)選擇題氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是（）

A.膠體性質(zhì)
B.沉淀性質(zhì)
C.變性性質(zhì)
D.兩性性質(zhì)
E.雙縮脲反應(yīng)

6.單項(xiàng)選擇題氨基酸在等電點(diǎn)時，應(yīng)具有的特點(diǎn)是（）

A.只帶正電荷
B.只帶負(fù)電荷
C.正電荷大于負(fù)電荷
D.溶解度最大
E.在電場中不泳動

9.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪項(xiàng)不正確（）

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.酪氨酸和絲氨酸含羥基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.賴氨酸和精氨酸是堿性氨基酸
E.谷氨酸和天冬氨酸含兩個氨基

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是（）

A.它是蛋白質(zhì)的最小共價單位
B.它是在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上再進(jìn)行卷曲、折疊、盤繞而構(gòu)成的
C.整個分子比較松散
D.親水基團(tuán)在分子表面，疏水基團(tuán)朝向分子內(nèi)部
E.三級結(jié)構(gòu)中可能既包含α螺旋構(gòu)象，也包含β折疊結(jié)構(gòu)