單項選擇題組胺中毒的機(jī)制是（）

A.擴(kuò)張支氣管
B.收縮毛細(xì)血管
C.降低體溫
D.擴(kuò)張毛細(xì)血管
E.升高血壓


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1.單項選擇題河豚毒素主要存在于河豚魚的（）

A.卵巢、肝臟
B.皮膚、血液
C.肌肉、脾臟
D.眼球、腦部
E.心臟、腎臟

2.單項選擇題引起過敏型組胺中毒的細(xì)菌是（）

A.莫根變形桿菌
B.沙門菌
C.大腸桿菌
D.肉毒梭菌
E.葡萄球菌

3.單項選擇題下列哪種細(xì)菌性食物中毒屬于毒素中毒型（）

A.沙門菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.大腸桿菌食物中毒

4.單項選擇題下列哪種食品不是肉毒中毒的好發(fā)食品（）

A.臭豆腐
B.豆醬
C.肉罐頭
D.火腿腸
E.雞蛋

5.單項選擇題肉毒毒素主要侵犯（）

A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.消化系統(tǒng)
C.心血管系統(tǒng)
D.生殖系統(tǒng)
E.骨骼系統(tǒng)

6.單項選擇題肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌（）

A.產(chǎn)生內(nèi)毒素
B.產(chǎn)生外毒素
C.直接對組織的侵襲力
D.迅速繁殖
E.產(chǎn)生致嘔吐毒素

7.單項選擇題對副溶血性弧菌病原學(xué)特點描述不正確的是（）

A.是一種嗜鹽細(xì)菌
B.最適生長的溫度為37℃
C.對熱的抵抗力較強(qiáng)
D.不耐酸
E.革蘭陰性

8.單項選擇題對酸最敏感的細(xì)菌是（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.蠟樣芽孢桿菌

9.單項選擇題何種細(xì)菌可引起"神奈川"現(xiàn)象陽性（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.副溶血弧菌

10.單項選擇題下列哪種食品不是葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品（）

A.奶類制品
B.剩米飯
C.糯米涼糕
D.熟肉制品
E.罐頭食品