單項(xiàng)選擇題某人全天需熱能約2400千卡，按蛋白質(zhì)供熱占總熱能10%計(jì)，全日應(yīng)供蛋白質(zhì)（）

A.26.7克
B.24.0克
C.60.0克
D.70.0克
E.80.0克


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1.單項(xiàng)選擇題熱能過剩主要與以下哪些慢性退行性疾病有關(guān)（）

A.糖尿病
B.肥胖
C.高血脂
D.都是
E.都不是

2.單項(xiàng)選擇題影響成人熱能需要的主要因素是（）

A.身高
B.體重
C.性別
D.勞動(dòng)強(qiáng)度
E.氣溫

3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)學(xué)上所指的人體能量消耗包括（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動(dòng)
C.食物熱效應(yīng)
D.都是
E.都不是

4.單項(xiàng)選擇題不能提供人體所需熱能的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.無機(jī)鹽
E.酒類

5.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理功能是（）

A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于排便
B.控制體重與減肥
C.調(diào)節(jié)血脂和血糖代謝
D.預(yù)防腸癌
E.以上都是

6.單項(xiàng)選擇題下列膳食纖維中不屬于可溶性膳食纖維的是（）

A.樹膠
B.黏膠
C.木質(zhì)素
D.果膠
E.β-葡聚糖

7.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的生理功能是（）

A.儲(chǔ)存與提供能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.構(gòu)成機(jī)體的成分
D.抗生酮作用
E.以上都是

8.單項(xiàng)選擇題能直接供給大腦細(xì)胞活動(dòng)所需能量的是（）

A.氨基酸
B.糖原
C.磷脂
D.葡萄糖
E.膽固醇

10.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)學(xué)上，碳水化合物一般包括（）

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.都是