最新試題
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成大片（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）