以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。