A.豆類蛋白
B.魚類蛋白
C.牛奶
D.全蛋蛋白
E.肉類蛋白
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A.參照母乳組成成分與模式
B.調(diào)節(jié)乳清蛋白與酪蛋白比例
C.強(qiáng)化部分維生素和微量元素
D.提高乳糖含量
E.以上都對
A.牛奶
B.脫脂牛奶
C.調(diào)制奶粉
D.酸奶
E.淡煉乳
A.泛酸
B.尼克酸
C.硫胺素
D.維生素A
E.維生素E
A.核黃素
B.尼克酸
C.硫胺素
D.蛋白質(zhì)
E.無機(jī)鹽
A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鐵
E.以上都不對
A.酪蛋白與乳清蛋白比例與人乳相反
B.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例與人乳相反
C.n-3與n-6比例與人乳相反
D.缺乏核黃素
E.缺乏鐵
A.乳蛋白
B.乳球蛋白
C.乳蛋白與乳球蛋白
D.酪蛋白
E.以上都不對
A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
A.大豆蛋白是最好的植物蛋白
B.大豆蛋白富含蛋氨酸
C.大豆脂肪含豐富的亞油酸
D.大豆含較多的鈣、硫胺素和核黃素
E.大豆蛋白質(zhì)富含賴氨酸
A.先洗后切,急火快炒
B.先切后洗,急火快炒
C.長時間浸泡
D.長時間加熱
E.熬煮時多放水
最新試題
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