單項(xiàng)選擇題參與葡萄糖耐量因子組成成分的營(yíng)養(yǎng)素為（）。

A.鈷
B.硒
C.銅
D.葉酸
E.煙酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種因素與細(xì)胞外液中鈉含量水平的維持有直接關(guān)系（）。

A.副交感神經(jīng)系統(tǒng)
B.交感神經(jīng)系統(tǒng)
C.腎小球?yàn)V過(guò)率
D.B+C
E.A+C

2.單項(xiàng)選擇題參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.鐵
B.鋅
C.硒
D.硫胺素
E.核黃素

3.單項(xiàng)選擇題（）是合成甲狀腺素的原料。

A.鈣
B.碘
C.鉀
D.鐵
E.磷

4.單項(xiàng)選擇題鈣的吸收率隨年齡增長(zhǎng)而（）。

A.增加
B.漸減
C.漸增
D.不變
E.先增后減

5.單項(xiàng)選擇題鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)包括（）。

A.夜盲
B.昏迷
C.呼吸急促
D.心動(dòng)過(guò)速
E.以上全是

6.單項(xiàng)選擇題鉬在人體內(nèi)的主要作用包括（）。

A.是黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的輔基
B.是細(xì)胞色素的組成成分
C.是葡萄糖耐量因子的重要成分之一
D.參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶
E.參與合成甲狀腺素

7.單項(xiàng)選擇題人體鐵缺乏可分為三個(gè)漸進(jìn)的階段，血紅蛋白濃度降低發(fā)生在哪個(gè)階段（）。

A.第一階段
B.第二階段
C.第三階段
D.在第一和第二階段之間
E.以上都不是

8.單項(xiàng)選擇題用以判斷儲(chǔ)備鐵缺乏期的指標(biāo)是（）。

A.血清鐵
B.鐵結(jié)合力
C.運(yùn)鐵蛋白飽和度
D.血清鐵蛋白
E.血紅蛋白

9.單項(xiàng)選擇題下面說(shuō)法錯(cuò)誤的有（）。

A.鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的組成成分
C.人乳中鈣、磷比例約為1：1.5
D.鋅參與蛋白質(zhì)合成
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因之一

10.單項(xiàng)選擇題下列食物中，含鋅量相對(duì)最高的是（）。

A.胡蘿卜
B.畜禽肉類
C.牡蠣
D.蛋類
E.大米