單項選擇題維生素B2含量較少的食物是（）。

A.肝、腎、心
B.蛋黃
C.鱔魚
D.紫菜
E.谷類


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1.單項選擇題缺乏可致角膜干燥的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.食鹽
C.脂肪
D.核黃素
E.維生素A

2.單項選擇題能夠反映體內(nèi)葉酸貯存情況的是（）。

A.血清葉酸鹽
B.紅細(xì)胞中葉酸含量
C.血漿同型半胱氨酸含量
D.白細(xì)胞中葉酸含量
E.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)氨酶活力

3.單項選擇題可作為一碳單位傳遞體的是（）。

A.四氫葉酸
B.膽堿
C.核黃素
D.生物素
E.泛酸

4.單項選擇題長期缺乏蔬菜、水果，出現(xiàn)牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是由于（）。

A.維生素E缺乏
B.葉酸缺乏
C.核黃素中毒
D.維生素C缺乏
E.維生素A不足

5.單項選擇題長期服用腸道滅菌藥可引起缺乏的是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素C
E.吡哆醇

6.單項選擇題與高同型半胱氨酸血癥有關(guān)的維生素是（）。

A.維生素D
B.維生素B12
C.維生素E
D.維生素B2
E.泛酸

7.單項選擇題不能用于抗壞血酸營養(yǎng)狀況評價的是（）。

A.血漿維生素C濃度
B.白細(xì)胞維生素C濃度
C.尿負(fù)荷試驗
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測定
E.血清或紅細(xì)胞抗壞血酸水平測定

8.單項選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B12
E.維生素K

9.單項選擇題與貧血無關(guān)的維生素是（）。

A.維生素D
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素B6
E.維生素B12

10.單項選擇題與膠原合成密切相關(guān)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸