單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中，UL表示（）。

A.適宜攝入量
B.推薦攝入量
C.平均需要量
D.可耐受最高攝入量
E.平均攝入量


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4.單項選擇題人體測量資料中，最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)是（）。

A.身高、體重
B.皮褶厚度
C.胸圍、腰圍
D.腕骨X線
E.上臂圍、頭圍

5.單項選擇題男性，50歲，近3年來體重明顯增加，無明顯不適，醫(yī)生診斷為飲食不合理而引起超重，建議（）。

A.減少動物性食物攝入，增加糧谷類食物攝入
B.降低膳食能量攝入，增加活動
C.多飲果酒
D.盡量少活動
E.少吃蔬菜

7.單項選擇題關(guān)于制定嬰兒適宜攝入量的方法下列說法不正確的是（）。

A.根據(jù)嬰兒從母乳中獲得的營養(yǎng)素來制定7～12個月嬰兒營養(yǎng)素AI值
B.嬰兒的適宜攝入量一般是采用母乳提供的營養(yǎng)素量
C.根據(jù)純母乳喂養(yǎng)小嬰兒的攝入量確定AI值
D.不允許對嬰兒進行可能是不充足的攝入水平的試驗
E.嬰兒應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到9～12月并適當添加固體食物

8.單項選擇題下列指標反映體內(nèi)蛋白質(zhì)儲存比較靈敏的是（）。

A.肩胛骨下皮褶厚度
B.肱三頭肌皮褶厚度
C.上臂圍
D.上臂肌圍
E.臍旁皮褶厚度

9.單項選擇題我國國內(nèi)多選用Broca改良公式來計算理想體重，其計算方法是（）。

A.體重（kg）/身高（m）2
B.［身高（cm）-100］×0.9
C.［體重（kg）/身高（cm）×104］-100
D.身高（cm）-105
E.身高（cm）-100

10.單項選擇題可以作為個體每日營養(yǎng)素攝入量目標的是（）。

A.平均需要量
B.推薦攝入量
C.個體需要量
D.可耐受最高攝入量
E.膳食營養(yǎng)素參考攝入量