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單項選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。他的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在（）。

A.11～14
B.15～20
C.21～25
D.26～30
E.31～40

1.單項選擇題女性，19歲，高考落榜后，精神萎靡、少語、食欲差，每日僅進食主食100g，現(xiàn)體重僅24.5kg，毛發(fā)脫落，全身水腫。營養(yǎng)支持應首選（）。

A.靜脈營養(yǎng)
B.要素膳
C.勻漿膳
D.清流
E.高蛋白半流

2.單項選擇題女性，19歲，高考落榜后，精神萎靡、少語、食欲差，每日僅進食主食100g，現(xiàn)體重僅24.5kg，毛發(fā)脫落，全身水腫。此病人屬哪種類型營養(yǎng)不良（）。

A.干瘦型
B.低蛋白血癥型
C.混合型
D.水腫型
E.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良型

3.單項選擇題舉重運動員常需要控制或減輕體重。安全和適宜的減重速度是每周減（）。

A.1kg
B.1.5kg
C.2kg
D.2.5kg
E.3kg

4.單項選擇題舉重運動員常需要控制或減輕體重。減體重的目的主要是（）。

A.減去脂肪
B.脫去機體水分
C.減去脂肪和多余水
D.抑制食欲
E.增加爆發(fā)力

5.單項選擇題舉重運動員常需要控制或減輕體重。減體重期間運動員應選擇的膳食為（）。

A.高糖類低脂肪膳食
B.高蛋白質(zhì)低糖類膳食
C.高糖類高蛋白膳食
D.高蛋白質(zhì)高脂肪膳食
E.低蛋白質(zhì)低脂肪膳食

6.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中，EAR表示膳食營養(yǎng)素（）。

A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量

7.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中，DRIs表示膳食營養(yǎng)素（）。

A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量

8.單項選擇題現(xiàn)狀調(diào)查與分析、確定項目目標是食物營養(yǎng)現(xiàn)場工作計劃管理的兩個步驟。現(xiàn)狀調(diào)查與分析中，關于人群的資料不包括（）。

A.生化檢查
B.營養(yǎng)調(diào)查
C.文化情況
D.健康狀況
E.交通運輸

9.單項選擇題現(xiàn)狀調(diào)查與分析、確定項目目標是食物營養(yǎng)現(xiàn)場工作計劃管理的兩個步驟。下列哪項不是合格項目的目標特點（）。

A.項目目標應明確
B.項目目標應切合實際
C.項目目標應包括項目活動的預期結果
D.項目目標應為長期的、總體的
E.項目目標應有衡量標準

10.單項選擇題患者，女性，38歲，從事家政工作，經(jīng)濟狀況窘迫。近月來時感疲勞無力伴體重下降，反復感冒。查體：肌肉輕度萎縮；血漿清蛋白下降，血紅蛋白79.1g/L。根據(jù)情況分析，其可能的原因是（）。

A.脂肪攝入不足
B.能量攝入不足
C.維生素C缺乏
D.蛋白質(zhì)缺乏
E.鐵缺乏