單項(xiàng)選擇題平均需要量的縮寫是（）。

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點(diǎn)人群的短期惡化可采用及時報(bào)警和（）。

A.長期營養(yǎng)監(jiān)測
B.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
C.及時報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測

2.單項(xiàng)選擇題我國尚未系統(tǒng)地開展社會營養(yǎng)監(jiān)測，根據(jù)國外的一些主張和做法，上述選項(xiàng)中不屬于營養(yǎng)監(jiān)測的是（）。

A.長期營養(yǎng)監(jiān)測
B.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
C.及時報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測

3.單項(xiàng)選擇題利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標(biāo)的變化可用的營養(yǎng)監(jiān)測方法是（）。

A.長期營養(yǎng)監(jiān)測
B.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
C.及時報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測

4.單項(xiàng)選擇題常見的食物中毒是（）。

A.毒蕈中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒

5.單項(xiàng)選擇題3～6歲小兒的膳食安排錯誤的是（）。

A.食物多樣，粗細(xì)糧交替
B.不宜多食刺激性食物
C.食物應(yīng)軟硬適中
D.葷素菜搭配
E.早、中、晚與家人一起有規(guī)律地進(jìn)餐3次

6.單項(xiàng)選擇題孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是（）。

A.鈣、磷、鐵
B.鈣、鐵、鎂
C.鋅、鐵、鈣
D.鐵、銅、鈣
E.硒、碘、鈣

7.單項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)密切結(jié)合生活實(shí)際，其研究對象是（）。

A.人類社會中某個個體
B.人類社會中某一特殊人群
C.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的某個個體
D.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的某一特殊人群
E.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的各種人群

8.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是航海環(huán)境的特點(diǎn)是（）。

A.噪聲
B.密閉環(huán)境
C.低溫
D.振動
E.搖擺

9.單項(xiàng)選擇題引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。

A.葡萄球菌污染的食物
B.葡萄球菌腸毒素污染的食物
C.化膿性球菌污染的食物
D.葡萄球菌在腸道內(nèi)大量繁殖
E.葡萄球菌在食物中大量繁殖

10.單項(xiàng)選擇題對自覺運(yùn)用參與式交流模式的意義闡述錯誤的是（）。

A.有利于知識-態(tài)度-行為的改變
B.可爭取到多部門的支持與合作
C.促進(jìn)了效果與效率的統(tǒng)一
D.低成本、高效率的要求
E.可持續(xù)性發(fā)展的需求