單項(xiàng)選擇題抽血查血脂時(shí)，對(duì)飲食的要求是（）。

A.抽血前一餐，禁食高脂肪食物和飲酒，空腹12h
B.抽血前一餐可進(jìn)正常飲食，禁酒，空腹4h
C.抽血前一餐進(jìn)高纖維、高維生素飲食
D.抽血前一餐空腹，可飲適量水
E.抽血前一餐可進(jìn)高蛋白、低脂肪飲食，空腹8h


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2.單項(xiàng)選擇題低鈣正常磷代謝膳食是診斷哪種疾病的試驗(yàn)膳食（）。

A.腎功能不全
B.甲狀腺功能
C.原發(fā)性醛固酮增多癥
D.甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥
E.腦垂體分泌功能

4.單項(xiàng)選擇題急性膽囊炎發(fā)作時(shí)應(yīng)采用（）。

A.無脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食

5.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的饅頭

6.單項(xiàng)選擇題吞咽困難患者適用下列哪種膳食（）。

A.流質(zhì)
B.禁食
C.半流質(zhì)
D.軟食
E.普通膳食

7.單項(xiàng)選擇題下列不是要素膳的特點(diǎn)的是（）。

A.在消化道內(nèi)即使缺少消化液也能基本吸收
B.含有人體必需的各種營養(yǎng)素
C.以氨基酸或蛋白質(zhì)為氮源
D.是一種無渣膳食
E.在胃腸道中需要消化方可吸收利用

8.單項(xiàng)選擇題制作混合奶不宜選擇（）。

A.菜泥、肉泥
B.雞蛋、牛奶
C.果汁、肉湯
D.魚肉粉、雞蛋粉
E.植物油、豆粉

9.單項(xiàng)選擇題麥淀粉飲食是用麥淀粉代替主食的一種治療飲食，不適用的疾病是（）。

A.苯丙酮尿癥
B.肝性昏迷
C.尿毒癥
D.急性壞死性胰腺炎
E.急性腎衰竭

10.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸配方膳食適合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.胃腸功能正常的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者