單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期可提供下列哪種食物（）。

A.濃魚湯
B.蛋黃
C.濃雞湯
D.果汁、果胨、米湯等食物
E.牛奶


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1.單項選擇題慢性胰腺炎病人采用中鏈三酰甘油飲食的機(jī)制是（）。

A.供給充足能量
B.預(yù)防糖尿病
C.供給必需氨基酸
D.幫助胰腺組織修復(fù)
E.不增加胰液分泌，預(yù)防急性發(fā)作

2.單項選擇題在肝內(nèi)大量積累可導(dǎo)致脂肪肝的脂類是（）。

A.膽固醇
B.低密度脂蛋白
C.三酰甘油
D.極低密度脂蛋白
E.類固醇

3.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期（）。

A.高蛋白質(zhì)膳食
B.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質(zhì)
C.可增加高脂肪膳食
D.通過靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)素
E.可少量攝入有刺激性的食物

4.單項選擇題急性胰腺炎的病理變化是（）。

A.胰腺水腫
B.胰腺管損傷
C.伴胃十二指腸炎
D.胰腺及周圍組織壞死
E.胰島素分泌增加

5.單項選擇題膽石癥患者營養(yǎng)治療時應(yīng)多選富含維生素K的食物，如（）。

A.豬肝、雞蛋黃
B.肥肉、蟹黃
C.豬腎、魚籽
D.咸鴨蛋、松花蛋
E.豆制品、谷類

6.單項選擇題急性胰腺炎轉(zhuǎn)緩解期應(yīng)給予（）。

A.普食
B.軟食
C.勻漿膳
D.要素膳
E.高糖類清流

7.單項選擇題膽石癥患者（）。

A.不用限制膽固醇攝入
B.嚴(yán)格限制膽固醇攝入，每日100mg以下
C.膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下
D.高脂肪、低膽固醇膳食
E.低膽固醇、低碳水化合物膳食

9.單項選擇題肝衰竭患者（）。

A.補(bǔ)充維生素A，有利于解毒
B.維生素吸收不會受到影響
C.補(bǔ)充維生素B，有利于解毒
D.補(bǔ)充維生素C，有利于解毒
E.補(bǔ)充維生素，避免與葡萄糖的同時攝入

10.單項選擇題不屬于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。

A.纈氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸