單項(xiàng)選擇題雄激素能夠增加何種物質(zhì)水平，有助于肝臟清除膽固醇（）。

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題服用單胺氧化酶抑制劑如優(yōu)降寧等治療時(shí)，禁忌哪種食品（）。

A.魚、蝦
B.蛋白質(zhì)
C.奶酪、香蕉
D.含維生素C高食品
E.芹菜、絲瓜

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是膽固醇及甘油三酯血癥飲食治療（）。

A.控制能量，降低體重
B.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
C.限制膽固醇攝入量＜300mg/d
D.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量＜200mg/d
E.適當(dāng)降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)對(duì)增加攝入量對(duì)冠心病有保護(hù)作用（）。

A.磷脂
B.膳食脂肪總量
C.膽固醇
D.飽和脂肪酸
E.反式脂肪酸

5.單項(xiàng)選擇題高血壓飲食治療錯(cuò)誤的是（）。

A.防治肥胖
B.適量控制能量
C.降低脂肪和膽固醇攝入
D.適量控制食鹽量
E.利尿排鉀

6.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系錯(cuò)誤的（）。

A.銅過多可增加血清膽固醇含量
B.補(bǔ)充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
E.鎘對(duì)心血管疾病發(fā)生有促進(jìn)作用

7.單項(xiàng)選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則包括（）。

A.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

8.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與飲食因素的關(guān)系是（）。

A.與膽固醇的攝入水平無關(guān)
B.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關(guān)
D.膳食脂肪量的多少起決定作用
E.與磷脂的攝入水平成正相關(guān)

9.單項(xiàng)選擇題控制高三酰甘油血癥的膳食，糖類的適宜比例是（）。

A.70％
B.65％
C.60％
D.55％
E.50％

10.單項(xiàng)選擇題急性心肌梗死的營養(yǎng)治療應(yīng)注意增加的微量營養(yǎng)素是（）。

A.鈣、磷
B.硒、銅
C.維生素A、維生素C
D.葉酸、谷氨酰胺
E.鎂、鉀