問答題飲食文化主要研究哪些內(nèi)容?
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3.問答題簡述中國飲食文化的原則:
4.問答題請簡述飲食文化圈的概念
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7.問答題如何理解“和”是茶道的精神核心?
9.問答題按質地來分類,茶具可分為哪些類?
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精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
題型:多項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
需要復式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
題型:判斷題
下列關于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題