精于制湯是魯菜特點之一。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。