正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

黃酒是中國的民族特產，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產品。