單項選擇題晚秋蘋果一般于10月分成熟，果實質地堅實，（）儲藏性好

A.綿軟香甜
B.松軟甜酸
C.脆甜略酸
D.酸甜清脆


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1.單項選擇題水果的含水量一般為（）左右

A.百分之四十
B.百分之三十
C.百分之二十
D.百分之十

2.單項選擇題水果中的水分一般含量在（）之間

A.百分之十到百分之九十.
B.百分之四十到百分之六十
C.百分之五十到百分之九十
D.百分之七十到百分之八十

3.單項選擇題果品對人類的主動功用是（）

A.提供蛋白，修復組織
B.提供糖類，供給熱能
C.提供無機鹽，促進新陳代謝
D.提供水分，生津止渴

4.單項選擇題果品包括鮮果，干果和（）等

A.果干，果醬
B.果醬，蜜餞
C.果實，蜜餞
D.果干，蜜餞

5.單項選擇題紫菜干品在外觀特征上應光滑滋潤，（）。

A.油亮，片薄
B.紅亮，片薄
C.紫亮，片薄
D.紫亮片厚實

6.單項選擇題食用菌的結構可分為（）和子實體。

A.菌根
B.菌絲體
C.菌蓋
D.菌柄

8.單項選擇題文蛤為軟體動物，其（）肥大，體呈斧行，淡黃色。

A.肉質
B.貝尖
C.內臟
D.旱蚶

9.單項選擇題對蝦的生命周期為一年，生長約150天為極品對蝦，體長（）厘米，4到6只為500克。

A.12到15厘米
B.15到18厘米
C.18到23厘米
D.23到25厘米

10.單項選擇題鲆魚主要產地是（），山東青島和煙臺，遼寧的大連，人工養(yǎng)殖品種四季上市。

A.河北的秦皇島
B.河北的北戴河
C.河北的塘沽
D.河北的黎碧