單項選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起水俁病。（）

A.鉛
B.甲基汞
C.砷
D.鎘
E.銅


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1.單項選擇題與貧血無關(guān)的是（）。

A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12

2.單項選擇題預防佝僂病的首選食品是（）。

A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜

3.單項選擇題維生素B1缺乏可引起（）。

A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病

4.單項選擇題克汀病是由于缺乏哪種營養(yǎng)素引起（）。

A.鋅
B.鈣
C.硒
D.碘
E.鐵

5.單項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有（）。

A.蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良
B.骨質(zhì)軟化癥
C.高膽固醇血癥
D.高脂血癥
E.夜盲癥

6.單項選擇題 體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應是（）。

A.<15％
B.>16％
C.<12％
D.>25％
E.>18％

7.單項選擇題硫胺素缺乏所致疾病是（）。

A.光過敏性皮炎
B.癩皮病
C.骨質(zhì)疏松癥
D.腳氣病
E.佝僂病

8.單項選擇題膽固醇含量最高的部位是（）。

A.腦
B.舌
C.肝臟
D.瘦肉
E.肥肉

9.單項選擇題蔬菜中幾乎不含有（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素A

10.單項選擇題我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是（）。

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜