單項選擇題長期處于在振動和噪聲環(huán)境下的工人,蛋白質(zhì)代謝特點是()。

A.分解代謝降低,出現(xiàn)負氮平衡
B.分解代謝加強,出現(xiàn)負氮平衡
C.分解代謝加強,出現(xiàn)正氮平衡
D.合成代謝降低,出現(xiàn)正氮平衡
E.合成代謝加強,出現(xiàn)正氮平衡


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1.單項選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應選擇的主要食物是()。

A.米面、雜糧
B.雞蛋、豬肝、瘦肉
C.蔬菜水果
D.牛奶、大豆
E.雞肉、牛肉

2.單項選擇題某運動員常出現(xiàn)面色有些蒼白,常有頭昏眼花、注意力不集中等癥狀,可能的病因是()。

A.核黃素缺乏
B.鐵缺乏
C.蛋白質(zhì)缺乏
D.鋅缺乏
E.運動量過大

3.單項選擇題苯接觸工人蛋白質(zhì)攝取要求是()。

A.低蛋白
B.適量蛋白
C.對蛋白質(zhì)數(shù)量無特殊要求
D.優(yōu)質(zhì)蛋白供給量增加
E.對優(yōu)質(zhì)蛋白供給量無特殊要求

4.單項選擇題急性苯中毒損傷的靶組織主要是()。

A.中樞神經(jīng)系統(tǒng)
B.外周神經(jīng)系統(tǒng)
C.消化道
D.呼吸道
E.造血系統(tǒng)

5.單項選擇題當接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時,主要應該提供的膳食是()。

A.多鈣少磷的成堿性膳食
B.少鈣多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.成酸性膳食和成堿性膳食交替使用

6.單項選擇題職業(yè)接觸鉛的人群蛋白質(zhì)的供給量占總能量的()。

A.5%~10%
B.14%~15%
C.20%~25%
D.25%~30%
E.20%~35%

7.單項選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群,不是其機體代謝特征的是()。

A.以碳水化合物供能為主
B.以蛋白質(zhì)和脂肪供能為主
C.糖原異生作用增強
D.食鹽的需求量增加
E.維生素D需求量增加

8.單項選擇題確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法不包括()。

A.動物實驗研究
B.離體實驗研究
C.人群觀測研究
D.隨機臨床研究
E.人體代謝研究

9.單項選擇題為了增進乳汁分泌,乳母的膳食應充分補充()。

A.固體食物
B.半固體食物
C.撈飯或精制米面
D.流質(zhì)食物及湯類
E.保健食品