下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）