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1）食藥一體的營養(yǎng)觀 2）天人相應(yīng)的整體食療觀 3）藥攻食補(bǔ)論 4）調(diào)理陰陽的營養(yǎng)觀 5）辨證施膳 6）食療的宜和忌
1）食物原料選取的廣泛性 2）進(jìn)食心理選擇的豐富性 3）肴饌制作的靈活性 4）多區(qū)域文化的通融性 5）彩的飲食習(xí)俗
1）本味主張 2）飲食療疾 3）飲食養(yǎng)生 4）孔孟食道
最新試題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
淮揚菜系的主體是（）菜。
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
米飯是食材之一。
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。