填空題北宋時期的（）寫過大量的飲食詩文，著名的有《老饕賦》、《菜羹賦》、《豬肉頌》等。
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5.單項選擇題中國正式宣布開始發(fā)展綠色食品是在（）
A.1987年
B.1990年
C.1998年
D.2002年
6.單項選擇題夏季陽氣最盛，易于新陳代謝，要使肌體氣機宣泄自如，就要重點保護（）
A.心臟
B.肝臟
C.肺臟
D.腎臟
7.單項選擇題清代官場飲茶有著特殊的程序和含義，有別于一般的茶道，主人若端茶，對客人說“請喝茶”，這表明（）
A.對客人的尊敬
B.會談結束送客
C.請客人品茶
D.對客人不滿
8.單項選擇題著作《士大夫食時五觀》將佛教要求僧人在進食前所作的五種觀想融入到儒家的理念之中，作者為宋代的（）
A.黃庭堅
B.蘇東坡
C.王安石
D.陸游
9.單項選擇題西漢時期文學作品《七發(fā)》描述了大量淮揚風味菜肴，其作者是（）
A.劉勰
B.枚乘
C.張衡
D.司馬相如
10.單項選擇題首先研制“紅樓菜肴”，打出“紅樓宴”牌子的是（）
A.南京的金陵飯店
B.北京的來今雨軒飯莊
C.北京的紅樓飯莊
D.揚州的西園大酒店