單項選擇題是古代士大夫宴飲時做的一種投擲游戲。春秋戰(zhàn)國時期開始流行，漢唐時期極盛，宋代以后，逐漸衰落下去，僅斷續(xù)地在士大夫中進(jìn)行。（）

A.劃拳
B.對詩
C.猜謎
D.投壺


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1.多項選擇題關(guān)于喝酒儒家講究“酒德”兩字。其含義是說飲酒者要有德行，中國古代酒德報括：（）

A.量力而飲
B.節(jié)制有度
C.飲酒不能強勸
D.讓客人多喝

3.單項選擇題下列選項屬于中國的紅茶是（）

A.祁門紅茶
B.大吉嶺紅茶
C.錫蘭高地紅茶
D.阿薩姆紅茶

4.單項選擇題我國產(chǎn)量最多的茶葉種類是（）

A.紅茶
B.黑茶
C.花茶
D.綠茶

5.多項選擇題湘菜主要由（）三地風(fēng)味組成。

A、湘江流域
B、湘西山區(qū)
C、洞庭湖區(qū)
D、黃河流域

6.多項選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是（）

A、三套鴨
B、宮爆雞丁
C、魚香肉絲
D、叫花雞

7.多項選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是（）

A、紅煨魚翅
B、麻辣子雞
C、紅燒全狗
D、板栗燒菜心

8.多項選擇題關(guān)于京菜的說法正確的是（）

A、取料廣泛，烹調(diào)方法獨具一格
B、口味以脆、酥、香、鮮為特色
C、注重本色，以質(zhì)取勝
D、咸淡適口，保持原味

9.多項選擇題上海菜的特點（）

A、湯鹵醇厚
B、咸淡適口
C、保持原味
D、制作精細(xì)

10.多項選擇題鄂菜由（）地方菜組成。

A、武漢
B、宜昌
C、荊州
D、黃州