判斷題最佳酒店應(yīng)該使客人有“賓至如歸”之感。
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5.多項(xiàng)選擇題現(xiàn)代飯店的基本特點(diǎn)是（）。
A、旅游市場結(jié)構(gòu)的多元化促使飯店類型多樣化
B、市場需求的多樣化引起飯店設(shè)施的不斷變化
C、飯店走連鎖經(jīng)營和集團(tuán)化經(jīng)營的道路
D、管理日益科學(xué)化和現(xiàn)代化
6.多項(xiàng)選擇題飯店員工招聘一般遵循（）的原則。
A、公開招收
B、自愿報名
C、全面考核
D、擇優(yōu)錄取
7.多項(xiàng)選擇題（）構(gòu)成了飯店服務(wù)工作的時間性特色。
A、省時
B、適時
C、準(zhǔn)時
D、及時
8.多項(xiàng)選擇題影響管理幅度的因素主要有（）。
A、能力因素
B、工作形勢因素
C、信息溝通因素
D、環(huán)境因素
9.多項(xiàng)選擇題需求層次理論可分為生理需要和（）。
A、安全需要
B、感情需要
C、尊重需要
D、自我實(shí)現(xiàn)需要
10.多項(xiàng)選擇題飯店管理者的層次通常可分為（）三個層次。
A、高層管理者
B、中層管理者
C、基層管理者
D、人際關(guān)系層