名詞解釋六畜

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1.單項(xiàng)選擇題21世紀(jì)餐飲業(yè)的主流是（）

A.規(guī)范化
B.集團(tuán)化
C.社會(huì)化
D.科學(xué)化

2.單項(xiàng)選擇題記載了豐富的養(yǎng)生方法，并將飲食作為一門(mén)科學(xué)的藏族醫(yī)學(xué)著作是（）

A.《新紅史》
B.《四部醫(yī)典》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《西藏王臣記》

4.單項(xiàng)選擇題贊譽(yù)李白“斗酒詩(shī)百篇”的詩(shī)人是（）

A.陸游
B.杜甫
C.白居易
D.蘇東坡

5.單項(xiàng)選擇題漢賦的奠基者和成就最高的代表作家是（）

A.董仲舒
B.司馬相如
C.司馬遷
D.劉勰

7.單項(xiàng)選擇題大部分地區(qū)苗族的餐制是一日三餐，主食是（）

A.小麥
B.高粱
C.青稞
D.大米

8.單項(xiàng)選擇題每年的農(nóng)歷七月十五是我國(guó)的中元節(jié)，民間的佛教寺院也大辦水陸道場(chǎng)，稱為（）

A.盂蘭盆經(jīng)
B.庫(kù)爾幫節(jié)
C.盂蘭盆會(huì)
D.宰牲節(jié)

9.單項(xiàng)選擇題祁門(mén)紅茶產(chǎn)于（）

A.安徽
B.四川
C.福建
D.云南

10.單項(xiàng)選擇題烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，又稱為（）

A.綠茶
B.青茶
C.白茶
D.紅茶