單項選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶,俗稱()

A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺
D.酥油茶


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1.單項選擇題康熙南下巡視時,根據產地和形態(tài)將名茶“嚇殺人香”賜名為()

A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.六安瓜片

2.單項選擇題在酒宴中,體現中國傳統酒德的敬酒方式是()

A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬

3.單項選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于()

A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令

4.單項選擇題中國清真菜的分支有()

A.2個
B.3個
C.4個
D.5個

5.單項選擇題魯菜的典型代表之一是()

A.松鼠鱖魚
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子

6.單項選擇題恩格斯稱“第一次使人支配了一種自然力,從而最終把人同動物分開”,指的是()

A.火的使用
B.制造工具
C.直立行走
D.創(chuàng)立了原始農業(yè)

7.單項選擇題中國人衡量食品質量的第一標準是()

A.食味
B.形狀
C.營養(yǎng)
D.色澤

8.單項選擇題中國菜分為漢族菜、苗族菜、傣族菜等,劃分的依據是()

A.地方風味
B.民族風格
C.消費對象
D.消費者喜好