單項選擇題酒精計法測定酒精度的最終結(jié)果是由測得的（）通過附錄表求得的。
A.酒精計示值
B.酒精計示值和體積
C.酒精計示值和溫度
D.酒精計體積和溫度
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1.單項選擇題酒精計法測定酒精度的原理：用精密酒精計讀取酒精（）示值，按附錄表進(jìn)行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。
A.體積分?jǐn)?shù)
B.質(zhì)量分?jǐn)?shù)
C.摩爾分?jǐn)?shù)
2.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時，裝入密度瓶的水應(yīng)該是（）
A.冷卻至15℃左右
B.冷卻至20℃左右
C.煮沸并冷卻至15℃左右
D.煮沸并冷卻至20℃左右
3.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時，裝入密度瓶的試樣液要求（）
A.冷卻至15℃左右
B.冷卻至20℃左右
C.煮沸并冷卻至15℃左右
D.煮沸并冷卻至20℃左右
4.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時，恒溫水浴的作用是（）
A.蒸餾時冷卻餾出液
B.蒸餾時冷凝酒精蒸氣
C.使要稱量的試樣液和水保持一定的溫度
D.使樣品保持恒定的溫度
5.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時恒溫水浴的溫度應(yīng)在（）
A.（15±0.1）℃
B.（20±0.1）℃
C.（25±0.1）℃
6.單項選擇題《葡萄酒》（GB15037—2006）中規(guī)定葡萄酒的酒精度一般為（）
A.≤7%vol
B.8%vol～15%vol
C.≥15%vol
D.沒有規(guī)定
7.單項選擇題葡萄酒中干浸出物的含量測定所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200mL（）
A.容量瓶
B.瓷蒸發(fā)皿
C.燒杯
D.量筒
8.單項選擇題《白酒分析方法》（GB/T10345—2007）中規(guī)定的白酒固形物的檢測方法為（）
A.pH計法
B.折光法
C.重量法
D.分光光度法
9.單項選擇題固形物是指在（）時將白酒中乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。
A.100～105℃
B.95～100℃
C.60～65℃
10.單項選擇題高度清香型白酒，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其固形物的指標(biāo)要求是（）
A.≤0.50g/L
B.≤0.40g/L
C.≤0.30g/L
D.≤0.20g/L