單項選擇題用咖啡機(jī)制作奶泡,需要的時間為()。
A.0~8秒
B.8~15秒
C.20~30秒
D.55~60秒
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1.單項選擇題屬于滴濾式?jīng)_泡的咖啡器具是()。
A.虹吸壺
B.咖啡機(jī)
C.三孔濾杯
D.土耳其咖啡壺
2.單項選擇題比利時咖啡壺又叫做()。
A.滴濾壺
B.手沖壺
C.平衡式塞風(fēng)壺
D.虹吸壺
3.單項選擇題咖啡勺的作用是()。
A.攪拌咖啡
B.搗碎方糖
C.裝飾
D.飲用時用來舀取咖啡
4.單項選擇題下列咖啡豆中適合意式咖啡機(jī)的是()。
A.曼特寧
B.巴西
C.藍(lán)山
D.拼配豆
5.單項選擇題以下所列的咖啡生豆中與其他三種不同的是()。
A.貝殼豆
B.圓豆
C.未熟豆
D.帶殼豆
6.單項選擇題羅布斯塔咖啡種中央溝槽比較()。
A.直
B.彎曲
C.沒有
D.沒特點
7.單項選擇題牛奶的最佳打發(fā)溫度為()。
A.20℃
B.4℃
C.65℃
D.37℃
8.單項選擇題咖啡的最佳飲用溫度在()。
A.85℃
B.40℃
C.65~75℃
D.20℃
9.單項選擇題南美洲唯一生產(chǎn)咖啡的地方在()。
A.多倫多
B.夏威夷
C.西雅圖
D.哥倫比亞
10.單項選擇題藍(lán)山咖啡屬于()。
A.海島豆
B.非洲豆
C.亞洲豆
D.美洲豆
最新試題
咖啡中的咖啡因主要存在于咖啡豆的哪個部分()?
題型:單項選擇題
在咖啡品鑒中,“果香”(Fruity)這一風(fēng)味描述通常與哪種處理方式或產(chǎn)地的咖啡豆相關(guān)聯(lián)()?
題型:單項選擇題
咖啡制作崗的崗位制作要求有()。
題型:多項選擇題
以下哪種烘焙程度的咖啡豆適合制作濃郁的黑咖啡()?
題型:單項選擇題
料理機(jī)每日清潔哪幾個部分()?
題型:多項選擇題
化學(xué)品儲存時距離食品的要求以下正確的是()。
題型:單項選擇題
在咖啡拉花中,“心形”圖案通常是在哪種咖啡上制作的()?
題型:單項選擇題
全自動咖啡機(jī)需提前預(yù)熱幾分鐘()?
題型:單項選擇題
制作意式濃縮咖啡時,粉餅的壓力一般要達(dá)到多少巴(bar)()?
題型:單項選擇題
關(guān)于物料補(bǔ)給注意事項,以下哪項說法錯誤()?
題型:單項選擇題