單項選擇題用咖啡機(jī)制作奶泡，需要的時間為（）。

A.0~8秒
B.8~15秒
C.20~30秒
D.55~60秒


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1.單項選擇題屬于滴濾式?jīng)_泡的咖啡器具是（）。

A.虹吸壺
B.咖啡機(jī)
C.三孔濾杯
D.土耳其咖啡壺

2.單項選擇題比利時咖啡壺又叫做（）。

A.滴濾壺
B.手沖壺
C.平衡式塞風(fēng)壺
D.虹吸壺

3.單項選擇題咖啡勺的作用是（）。

A.攪拌咖啡
B.搗碎方糖
C.裝飾
D.飲用時用來舀取咖啡

4.單項選擇題下列咖啡豆中適合意式咖啡機(jī)的是（）。

A.曼特寧
B.巴西
C.藍(lán)山
D.拼配豆

5.單項選擇題以下所列的咖啡生豆中與其他三種不同的是（）。

A.貝殼豆
B.圓豆
C.未熟豆
D.帶殼豆

6.單項選擇題羅布斯塔咖啡種中央溝槽比較（）。

A.直
B.彎曲
C.沒有
D.沒特點

7.單項選擇題牛奶的最佳打發(fā)溫度為（）。

A.20℃
B.4℃
C.65℃
D.37℃

8.單項選擇題咖啡的最佳飲用溫度在（）。

A.85℃
B.40℃
C.65~75℃
D.20℃

9.單項選擇題南美洲唯一生產(chǎn)咖啡的地方在（）。

A.多倫多
B.夏威夷
C.西雅圖
D.哥倫比亞

10.單項選擇題藍(lán)山咖啡屬于（）。

A.海島豆
B.非洲豆
C.亞洲豆
D.美洲豆