判斷題水溶性維生素有VB1、VB2、VB6、VC、VH、VK。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.多項選擇題容易被氧化的維生素有（）。
A.VA
B.VD
C.VE
D.VC
E.VB1
4.多項選擇題對熱較穩(wěn)定的維生素有（）。
A.VA
B.VD
C.VE
D.VK
E.VC
5.多項選擇題下列維生素在偏酸性條件下較穩(wěn)定的有（）。
A.VD
B.VC
C.VE
D.VB1
E.VK
6.多項選擇題下列維生素屬于脂溶性的有（）。
A.VC
B.VE
C.VK
D.VB
E.VD
7.單項選擇題礦質(zhì)元素和維生素的共同特點是什么？（）
A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營養(yǎng)性
8.單項選擇題請問牛奶在太陽下曬時會分解哪種維生素（）
A、VB1
B、VB2
C、VA
D、VC
9.單項選擇題與視覺有關(guān)的是（）
A、VA
B、VD
C、VC
D、VP
10.單項選擇題蔬菜加工中維生素?fù)p失最少的烹調(diào)方法是（）。
A.旺火快炒
B.炒后再熬
C.加水煮
D.涼拌