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判斷題“過度飲酒、有害健康”“孕婦和兒童不宜飲酒”屬于強制標示內(nèi)容。

1.判斷題飲料酒的強制標識內(nèi)容包括配料清單、凈含量、酒名稱、酒精度等。

2.判斷題酒精度低于10%vol的飲料酒應清晰地標示包裝日期和保質(zhì)期。

3.判斷題飲料酒預包裝標簽中凈含量應與酒名稱排在包裝物或容器的同一展示版面上。

4.判斷題白酒品酒室要求光線充足、柔和，溫度為20～25℃，濕度約為60%，并且恒溫恒濕。

5.判斷題在GB/T10346—2006中，白酒的合理組批原則為：每次經(jīng)過勾兌、包裝后的質(zhì)量、品種、規(guī)格相似的產(chǎn)品為一批。

6.判斷題測定黃酒中非糖固形物的方法：試樣經(jīng)加熱蒸發(fā)，剩余的殘留物即為非糖固形物。

7.判斷題測定葡萄酒中干浸出物含量時，制備試樣時，必須將裝有樣品的蒸發(fā)皿置于水浴鍋上蒸發(fā)樣品至原體積的1/3。

8.判斷題測定果酒中干浸出物含量時，其試樣可以使用酒精度測定時蒸出酒精后的殘液。

9.判斷題測定葡萄酒中干浸出物含量時，制備試樣所用的蒸發(fā)設(shè)備為水浴鍋。

10.判斷題葡萄酒、果酒中干浸出物含量是指總浸出物的含量減去總糖的含量。