管式石墨爐原子化器由（）組成。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

干法灰化助劑的作用有（）。