色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。