以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。