切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。