A.分析和尋找對自己的產(chǎn)品而言有潛力的市場
B.確立了餐飲行業(yè)在體系中的地位
C.開發(fā)和提供與消費者需求相適應的餐飲產(chǎn)品
D.作為投資研究的對象
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A.獨立經(jīng)營的餐飲市場
B.自助式餐飲市場
C.茶點市場
D.連鎖經(jīng)營的餐飲市場
A.餐飲市場是餐飲產(chǎn)品交換的場所
B.餐飲市場是餐飲產(chǎn)品流通的領域
C.餐飲市場是餐飲產(chǎn)品供求關系的總合
D.餐飲市場是對餐飲產(chǎn)品有需求的人
A.顧客導向觀念
B.產(chǎn)品導向觀念
C.推銷導向觀念
D.社會導向觀念
A.生產(chǎn)導向觀念
B.產(chǎn)品導向觀念
C.推銷導向觀念
D.社會導向觀念
A.餐飲產(chǎn)品供求關系的總合
B.餐飲產(chǎn)品的消費者
C.餐飲產(chǎn)品流通的領域
D.餐飲產(chǎn)品交換的場所
A.按餐飲產(chǎn)品流通的時間分類
B.按流通的餐飲產(chǎn)品風味分類
C.按流通中餐飲產(chǎn)品的助餐服務方式分類
D.以餐飲產(chǎn)品流通的組織形式分類
A.專門原料的餐飲產(chǎn)品市場
B.餐桌服務式餐飲市場
C.依附經(jīng)營的餐飲市場
D.正餐餐飲市場
最新試題
餐飲產(chǎn)品的供給構成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設施設備與就餐環(huán)境、餐飲服務和（）。
餐飲市場機制是一系列市場要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運動過程，因此具有（）
目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。
根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進行劃分，餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和（）。
餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的主要作用有：（）；推動國民經(jīng)濟發(fā)展；擴大內(nèi)需、拉動市場潛在消費；提高人民生活水平；帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關聯(lián)的組織形式是（）
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。
常用的餐飲市場預測方法有定性分析和（）兩種。
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實現(xiàn)標準化、工廠化、規(guī)?；涂茖W化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動對（）的敏感程度。