最新試題
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）